もっこす味噌

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除草剤不使用・無農薬・無化学肥料栽培の熊本県産のお米や大豆、麦を使用し作って貰い、塩は西オーストラリア、シャークベイ塩田で産出する天日塩を使ったオリジナルの味噌を仕込んで貰いました。

「もっこす味噌（大豆・米・麦の合わせ味噌）」と「白龍味噌（米のみの味噌）」です。真摯に素材に向き合って作られた、昔ながらの素直な優しい味わいの天然醸造味噌です。




名称： もっこす味噌
原材料名： 米（熊本県産・農薬不使用栽培）、麦（熊本県産・農薬不使用栽培）、大豆（熊本県産・農薬不使用栽培）、塩（豊穣塩・オーストラリア産）
内容量： 700g
製造元： 緒方糀屋
熊本県水俣市幸町
保存方法： 直射日光、高温・多湿を避け、開封後は冷蔵庫で保管して使用してください。（熟成させる場合は常温保管）